立夏吃鸡蛋是中国传统的习俗之一，有多重含义和象征意义。 首先，鸡蛋是一种富含营养的食物，可以为身体提供蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。立夏时节，人们认为鸡蛋可以增强体力和养生，有助于应对夏季的高温天气。 其次，鸡蛋在中国文化中也象征着新生和繁衍。立夏是夏季的开始，也是生物生长的开始。吃鸡蛋象征着迎接新的季节、新的生活和新的希望。 另外，立夏吃鸡蛋还与民间传说和风俗有关。有一种说法认为，在立夏这一天吃鸡蛋可以避免中毒，保护健康。此外，鸡蛋还寓意着“一年四季无虞”，希望吃了鸡蛋能够平安健康度过一年。 总的来说，立夏吃鸡蛋是中国传统文化中的一种习俗，既有滋补和养生的作用，又寓意着新生和吉祥。
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"被拘留人请假期满未归,拘留所是否有责任？"
在一般情况下，拘留所对被拘留人的请假和归还负有一定的责任。 拘留所作为管理被拘留人的场所，有责任监控和管理被拘留人的行动。如果被拘留人请假期满未归，拘留所应当采取适当的措施来寻找被拘留人的下落，包括调查其是否出现意外或者受到他人的伤害，并采取行动以保障被拘留人的安全。 然而，如果被拘留人是以非法或未经批准的方式离开拘留所，拘留所可能不承担法律责任。例如，如果被拘留人通过逃跑、偷越围墙或贿赂狱警等非法行为离开拘留所，拘留所本身难以承担责任。 最终，对于拘留所是否有责任，需要根据具体情况来认定。例如，如果拘留所管理不善、安全设施不到位或者疏忽监控等原因导致被拘留人能够轻易地离开，那么拘留所可能会被认定为有责任。相反，如果被拘留人是通过自身的违法行为或其他非法手段离开的，那么拘留所则可能不承担责任。这需要根据具体的案情和相关的法律规定来综合判断。
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鱼头怎么做？
鱼头可以用来做多种菜肴，以下是一种简单的做法： 材料： - 1个鱼头（最好是新鲜鱼头） - 适量的姜片和葱段 - 适量的蒜瓣 - 2勺豆瓣酱 - 1勺料酒 - 1勺生抽 - 1勺糖 - 适量的食用油 - 适量的盐和胡椒粉 - 适量的水淀粉（用于勾芡） 步骤： 1. 鱼头用盐和胡椒粉腌制片刻，洗净备用。 2. 锅中加入适量的食用油，加热后放入姜片和葱段炒香。 3. 加入鱼头煎至两面金黄。 4. 将豆瓣酱、料酒、生抽、糖和适量的水加入锅中，煮开。 5. 蒜瓣切成蒜蓉，加入锅中，继续煮1-2分钟。 6. 加入适量的水，尽量淹没鱼头，盖上锅盖小火炖煮15-20分钟。 7. 用水淀粉勾芡，使汤汁变稠。 8. 调味并根据个人喜好添加盐和胡椒粉。可以根据需要加入适量的葱花和香菜作为装饰。 9. 上桌享用。 这是一种常见的做法，你也可以根据个人喜好进行调整和创新。
不轻信网络上任何“职称评审包过”“不成功不收费”的虚假信息，也不轻信任何自称职称评审机构以职称评审名义要求进行大额转账汇款的来信或来电。, （本版文图均来自于上海市文学艺术界联合会，发表时略有删改）
